Würste, Sülzen, Pasteten - ein Angebot gefunden
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Würste, Sülzen, Pasteten
DE NWISBN: 9783800118199 bzw. 380011819X, in Deutsch, Verlag Eugen Ulmer, neu.
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2008, 160 Seiten, Deutsch, So wird Hausgeschlachtetes richtig gut verarbeitetWürste selber machen das macht viel Freude, und außerdem können Sie selber bestimmen, was in die Wurstmasse hineinkommt.Bernhard Gahm ist mit seinem erfolgreichen Buch über das Hausschlachten als versierter Hausmetzger bekannt. Hier zeigt er mit 63 bewährten Rezepten, was sich aus Rind, Schwein, Lamm und Ziege, aus Wild und Geflügel alles machen lässt: Versuchen Sie die Rohwürste, Kochwürste, Brühwürste, Bratwürste, geräuchert und gepökelt, in Därmen und in Dosen. Dazu gibt es Anleitungen für deftiges Rauchfleisch und Schinken sowie feine Sülzen und Pasteten.Guten Appetit!- Leicht verständlicher Ratgeber für die Praxis- Hintergrundinfos und Tipps vom Profi- Zahlreiche Rezepte.
2008, 160 Seiten, Deutsch, So wird Hausgeschlachtetes richtig gut verarbeitetWürste selber machen das macht viel Freude, und außerdem können Sie selber bestimmen, was in die Wurstmasse hineinkommt.Bernhard Gahm ist mit seinem erfolgreichen Buch über das Hausschlachten als versierter Hausmetzger bekannt. Hier zeigt er mit 63 bewährten Rezepten, was sich aus Rind, Schwein, Lamm und Ziege, aus Wild und Geflügel alles machen lässt: Versuchen Sie die Rohwürste, Kochwürste, Brühwürste, Bratwürste, geräuchert und gepökelt, in Därmen und in Dosen. Dazu gibt es Anleitungen für deftiges Rauchfleisch und Schinken sowie feine Sülzen und Pasteten.Guten Appetit!- Leicht verständlicher Ratgeber für die Praxis- Hintergrundinfos und Tipps vom Profi- Zahlreiche Rezepte.
Kategorie: eBooks / Essen & Trinken / Kochen & Backen
Daten vom 25.04.2013 13:26h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-8001-1819-X, 978-3-8001-1819-9
Daten vom 25.04.2013 13:26h
ISBN (andere Schreibweisen): 3-8001-1819-X, 978-3-8001-1819-9
Zuerst gefunden: 25.04.2013 13:26:43
Zuletzt gefunden: 25.04.2013 13:26:43
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