Рыбная кухня - ein Angebot gefunden
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Рыбная кухня (2007)
RU NWISBN: 9785769522512 bzw. 5769522518, in Russisch, Академия, Академия, neu.
UAH 704
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Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров. Широко представлена рецептура блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов. Отражена специфика рыбной кухни: истоки ее возникновения, а также современные направления и тенденции. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.ISBN:978-5-7695-2251-2, Книги/Дом. Досуг. Семья. Хобби/Другие, Основы кулинарного мастерства, book, Академия.
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров. Широко представлена рецептура блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов. Отражена специфика рыбной кухни: истоки ее возникновения, а также современные направления и тенденции. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.ISBN:978-5-7695-2251-2, Книги/Дом. Досуг. Семья. Хобби/Другие, Основы кулинарного мастерства, book, Академия.
Kategorie: Книги/Дом. Досуг. Семья. Хобби/Другие
Daten vom 21.05.2018 07:28h
ISBN (andere Schreibweisen): 5-7695-2251-8, 978-5-7695-2251-2
Daten vom 21.05.2018 07:28h
ISBN (andere Schreibweisen): 5-7695-2251-8, 978-5-7695-2251-2
Zuerst gefunden: 21.05.2018 07:28:08
Zuletzt gefunden: 26.12.2019 12:32:00
Fundstellen insgesamt: 1
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ISBN: 9785769522512
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