Водка известная и неизвестная. XIV-XX века - ein Angebot gefunden
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Водка известная и неизвестная. XIV-XX века (2007)
RU NWISBN: 9785901778098 bzw. 590177809X, in Russisch, 280 Seiten, Эннеагон Пресс, neu.
В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени; раскрывается "тайна" сорокоградусной, которой никогда не изобретал великий русский ученый Д.И.Менделеев; основываясь на исторических источниках, впервые показана разница между такими напитками как водки и хлебное вино; рассказывается о выдающихся российских водочных фирмах XIX - начала XX века. Освещается история возникновения и развития российских питейных и трактирных заведений, культура подачи и потребления спиртных напитков. Вниманию читателей представлены современные технологии производства спирта и водки, классификация водок, правила дегустации, транспортирования и хранения напитков. Исследование выполнено на основе обширного круга источников, многие из них впервые введены в научный оборот, иллюстрировано разнообразными изобразительными материалами. Книга предназначена не только для специалистов в области спиртных напитков (сомелье, официантов, барменов и др.), но и для самого широкого круга читателей, интересующихся историей русской водки. 60x90/8, 1.245kg, 29.000/22.500/2.600.
Kategorie: Книги > Нехудожественная литература > Домашний круг > Кулинария. Напитки > Напитки, домашнее виноделие > Водка. Коньяк. Виски. Пиво
Daten vom 02.04.2018 12:45h
ISBN (andere Schreibweisen): 5-901778-09-X, 978-5-901778-09-8
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ISBN: 9785901778098
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