食品安全危害及控制措施 - ein Angebot gefunden
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食品安全危害及控制措施 (2010)
NWISBN: 9787502631543 bzw. 7502631542, Sprache unbekannt, 232 Seiten, 中国计量出版社, neu.
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《食品安全危害及控制措施》系统介绍食品安全与危害的基本概念、产生原因、重大事故、相关法律体系与管理机构、毒理学评价等内容；重点从食源性疾病的危害及预防、食品生产经营过程控制、废弃物排放处理等方面阐述食品安全的隐患及控制措施；概要介绍了当今世界食品行业通行的、先进的管理体系，如食品追溯体系、食品安全信用体系、食品安全认证体系、食品标准体系、食品安全风险分析与食品安全预警系统、食品召回制度、HACCP体系等。使读者从技术到管理对食品安全危害与控制措施有较深入的了解。《食品安全危害及控制措施》适合从事食品研发、生产、经营管理以及质量监督、检验检疫的人员参考阅读。, 平装, 版: 第1版, 标签: 中国计量出版社, 中国计量出版社, 产品组: Book, 出版: 2010-01-01, 工作室: 中国计量出版社, 销售排名: 1745792.
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《食品安全危害及控制措施》系统介绍食品安全与危害的基本概念、产生原因、重大事故、相关法律体系与管理机构、毒理学评价等内容；重点从食源性疾病的危害及预防、食品生产经营过程控制、废弃物排放处理等方面阐述食品安全的隐患及控制措施；概要介绍了当今世界食品行业通行的、先进的管理体系，如食品追溯体系、食品安全信用体系、食品安全认证体系、食品标准体系、食品安全风险分析与食品安全预警系统、食品召回制度、HACCP体系等。使读者从技术到管理对食品安全危害与控制措施有较深入的了解。《食品安全危害及控制措施》适合从事食品研发、生产、经营管理以及质量监督、检验检疫的人员参考阅读。, 平装, 版: 第1版, 标签: 中国计量出版社, 中国计量出版社, 产品组: Book, 出版: 2010-01-01, 工作室: 中国计量出版社, 销售排名: 1745792.
Schlüsselwörter: 图书, 医学, 预防医学、卫生学, 营养卫生、食品卫生
Daten vom 16.05.2017 19:14h
ISBN (andere Schreibweisen): 7-5026-3154-2, 978-7-5026-3154-3
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ISBN: 9787502631543
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