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ISBN: 9787504726858

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9787504726858 - 樊建国, 廖艳芳, 作者: 樊建国, 作者: 廖艳芳: 中国特产与饮食
樊建国, 廖艳芳, 作者: 樊建国, 作者: 廖艳芳

中国特产与饮食 (2007)

Lieferung erfolgt aus/von: China, Volksrepublik NW

ISBN: 9787504726858 bzw. 7504726850, Sprache unbekannt, 286 Seiten, 中国物资出版社, neu.

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《中国特产与饮食》为职业院校旅游专业的专业教材。本教材对我国各旅游区域所特有的地方特产、相关饮食等旅游资源进行了较全面的介绍，其主要内容包括：烹饪史话，名菜名点，饭店、酒家、酒楼，酒类，茶叶，山珍海味，水果、干果，石料，民间工艺品，地方戏曲等。本教材除了适用于旅游专业作为教材使用之外，还可作为烹饪专业等相关专业的用书。, 平装, 版: 第1版, 标签: 中国物资出版社, 中国物资出版社, 产品组: Book, 出版: 2007-07-01, 工作室: 中国物资出版社, 销售排名: 898814.
Schlüsselwörter: 图书, 大中专教材, 本科, 工科, 高职高专, 工业技术, 手工业轻工业, 烹饪美食与酒, 饮食文化, 历史文化, 厨师专用, 烹饪理论基础
Daten vom 16.05.2017 13:00h
ISBN (andere Schreibweisen): 7-5047-2685-0, 978-7-5047-2685-8
Zuerst gefunden: 16.05.2017 13:00:35
Zuletzt gefunden: 16.05.2017 13:00:35
Kleinster Preis: € 1,88 (vom 16.05.2017 13:00:35)
Höchster Preis: € 1,88 (vom 16.05.2017 13:00:35)
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中国特产与饮食樊建国, 廖艳芳, 作者: 樊建国, 作者: 廖艳芳: 中国特产与饮食
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