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ISBN: 9787536461970
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1
中西饮食文化比较 (2007)
NWISBN: 9787536461970 bzw. 7536461976, Sprache unbekannt, 381 Seiten, 四川科学技术出版社, neu.
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四川烹饪高等专科学校“中西宴饮艺术比较研究”课题组经过不懈努力，完成了《筷子与刀叉-中西饮食文化比较》的编撰，其中杜莉教授撰写第一、二、三、四章，并统稿；高海薇副教授撰写第五章；孙俊秀教授、李云云教授撰写第六章。在编撰过程中，我们得到了熊四智教授、卢一教授和英国扶霞女士、美国李雷雷女士的大力支持，并参考吸收了国内外学者的相关论述，在此深表谢忱。同时，我们真诚希望《筷子与刀叉-中西饮食文化比较》出版之后，能得到专家学者和广大读者的赐教。, 平装, 版: 第1版, 标签: 四川科学技术出版社, 四川科学技术出版社, 产品组: Book, 出版: 2007-03-01, 工作室: 四川科学技术出版社, 销售排名: 1580390.
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四川烹饪高等专科学校“中西宴饮艺术比较研究”课题组经过不懈努力，完成了《筷子与刀叉-中西饮食文化比较》的编撰，其中杜莉教授撰写第一、二、三、四章，并统稿；高海薇副教授撰写第五章；孙俊秀教授、李云云教授撰写第六章。在编撰过程中，我们得到了熊四智教授、卢一教授和英国扶霞女士、美国李雷雷女士的大力支持，并参考吸收了国内外学者的相关论述，在此深表谢忱。同时，我们真诚希望《筷子与刀叉-中西饮食文化比较》出版之后，能得到专家学者和广大读者的赐教。, 平装, 版: 第1版, 标签: 四川科学技术出版社, 四川科学技术出版社, 产品组: Book, 出版: 2007-03-01, 工作室: 四川科学技术出版社, 销售排名: 1580390.
Schlüsselwörter: 图书, 社会科学, 文化, 文化学及理论, 中国文化, 民俗文化, 文化交流, 烹饪美食与酒, 饮食文化, 历史文化
Daten vom 23.05.2017 22:02h
ISBN (andere Schreibweisen): 7-5364-6197-6, 978-7-5364-6197-0
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Zuerst gefunden: 23.05.2017 22:02:53
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