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ISBN: 9787538846416
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1
中国艺术食雕 (2004)
NWISBN: 9787538846416 bzw. 7538846417, Sprache unbekannt, 95 Seiten, 黑龙江科学技术出版社, neu.
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本书通过彩照及文字，从简单到复杂，从刀具的正确使用方法及常用的原料性能特点、应用范围，到作品的展示方法和保鲜方法，都作了详细的介绍。本书的作者是旅美十几年的华桥，在美国经过艰难的创业和打拼，潜心创造了一套属于自己的、别具一格中国食雕作品，被美国饮食主流文化认同和赞赏，同时又为作者的创造了一个捷径。本书的大部分作品都是作者在美国教学和随办大型宴会的实践作品的复制，在国内外均具有一定的实用价值。本书有助于初学者练习简单的花卉雕刻，有基础者可以再提高深造。学好食品雕刻的并不难，从现在开始，您一定能成功！, 平装, 版: 第1版, 标签: 黑龙江科学技术出版社, 黑龙江科学技术出版社, 产品组: Book, 出版: 2004-01-01, 工作室: 黑龙江科学技术出版社, 销售排名: 2168586.
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本书通过彩照及文字，从简单到复杂，从刀具的正确使用方法及常用的原料性能特点、应用范围，到作品的展示方法和保鲜方法，都作了详细的介绍。本书的作者是旅美十几年的华桥，在美国经过艰难的创业和打拼，潜心创造了一套属于自己的、别具一格中国食雕作品，被美国饮食主流文化认同和赞赏，同时又为作者的创造了一个捷径。本书的大部分作品都是作者在美国教学和随办大型宴会的实践作品的复制，在国内外均具有一定的实用价值。本书有助于初学者练习简单的花卉雕刻，有基础者可以再提高深造。学好食品雕刻的并不难，从现在开始，您一定能成功！, 平装, 版: 第1版, 标签: 黑龙江科学技术出版社, 黑龙江科学技术出版社, 产品组: Book, 出版: 2004-01-01, 工作室: 黑龙江科学技术出版社, 销售排名: 2168586.
Schlüsselwörter: 图书, 烹饪美食与酒, 各式菜谱, 凉菜, 厨师专用, 围边雕刻
Daten vom 23.05.2017 20:22h
ISBN (andere Schreibweisen): 7-5388-4641-7, 978-7-5388-4641-6
Daten vom 23.05.2017 20:22h
ISBN (andere Schreibweisen): 7-5388-4641-7, 978-7-5388-4641-6
Zuerst gefunden: 23.05.2017 20:22:59
Zuletzt gefunden: 02.08.2019 13:10:02
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Höchster Preis: € 1,76 (vom 23.05.2017 20:22:59)
Fundstellen insgesamt: 1
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Sie Suchen nach diesem Buch:徐立, 作者: 徐立, 摄影者: 舒瓦格: 中国艺术食雕
ISBN: 9787538846416
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