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Do Pampa A Serra. Os Sabores Da Terra Gaucha (1999)
NW FEISBN: 9788574580265 bzw. 8574580260, Sprache unbekannt, 148 Seiten, Senac, neu, Erstausgabe.
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O churrasco, em suas variadas formas (de charque, de pernil de cordeiro-mamão, à minuano), é a comida mais famosa do Rio Grande do Sul. Mas a culinária gaúcha vai muito além da carne e da brasa. Rica e variada, ela incorpora os hábitos trazidos pelos imigrantes, especialmente os alemães e italianos, apresentados no livro junto às receitas típicas. Como não poderia deixar de ser, os vinhos aparecem em destaque, no capítulo assinado pelo enólogo Adolfo Alberto Lona. O texto do livro é de autoria do historiador e jornalista Barbosa Lessa. As fotos são de Humberto Medeiros. Capa dura, Edição: 1, Rótulo: Senac, Senac, Grupo de produtos: Book, Publicado: 1999, Data de lançamento: 1999-01-01, Studio: Senac.
Daten vom 30.03.2017 22:50h
ISBN (andere Schreibweisen): 85-7458-026-0, 978-85-7458-026-5
Zuletzt gefunden: 30.03.2017 22:50:40
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ISBN: 9788574580265
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