Tussen neus en lippen | & Hennie Franssen-Seebregts, - het hoe en waarom van geur en smaak
Ein Angebot gefunden
Bester Preis: € 15,75 (vom 29.02.2024)Aus dem Archiv:
1
Tussen neus en lippen | & Hennie Franssen-Seebregts, - het hoe en waarom van geur en smaak (1989)
NL HC NW FEISBN: 9789051213751 bzw. 9051213751, in Holländisch, Vbk Media, gebundenes Buch, neu, Erstausgabe.
Lieferung aus: Niederlande, 1, Versandkostenfrei.
Van ’s ochtends vroeg tot 's avonds laat nemen we geuren en smaken waar, die we ons niet bewust zijn. De slaapkamer, de douche, de keuken, de gang - we lopen in en uit zonder te merken dat er verschillende geuren hangen. Pas bij het nunder worden van het reukvermogen of bij het volledig verdwijnen ervan realiseert men zich hoe groot de invloed van geur en smaak is in ons dagelijks leven. Hoe kaal het wordt als deze waarneming wegvalt. Wat is de rol van geuren smaakstoffen, waar komen ze vandaan, is ‘natuurlijk’ altijd gezond en ‘uit het laboratorium’ per definitie slecht of schadelijk? In Tussen ncus en lippen wordt de rol van geur en smaak belicht vanuit de oudheid tot in onze tijd. Moderne technologische ontwikkelingen hebben de mens in staat gesteld ingewikkelde processen van de natuur te ontleden. Talloze stoffen blijken te kunnen worden gekopieerd en van nature giftige componenten die mogelijk een schadelijke werking hebben kunnen bij de samenstelling worden weggelaten. In Tussen neus en lippen toont verslaggeefster Jojanneke Claassen overtuigend aan hoezeer de tijden veranderd zijn en in welke mate de mens is meeveranderd. Deze onthullende uitgave stelt u in staat zelf een keuze te maken tot op welk punt u bereid bent mee te gaan in de moderne ontwikkelingen. Over het hoe en waarom van geuren smaakstoffen valt een heel boek te schrijven. Talloos zijn de fabels die op onzin berusten, en ook de verhalenrecks over hoe zinvol nieuwe vindingen zijn, wordt langer en langer. Verwonderlijk is dit niet. Het onderwerp smaak is zo abstract en persoonlijk en een geur zo indringend en vluchtig dat voorkeuren en fantasieën het onmogelijk maken om een maatstaf voor geur en smaak en de stoffen die hiermee gemoeid zijn, aan te leggen. Wat vaststaat is dat het reuken daarmee het smaakvermogen van de mens oeroud is. Gezien de verbinding met de reukhersenen, de lagere hersenen die rond de hersenstam liggen (het limbische systeem) wijkt ruiken af van horen, zien en voelen, zintuigen die via zenuwen met de hogere hersenen (neocortex) in verbinding staan. Geuren bepalen daardoor vaak ongemerkt hoe we ons voelen. (De reuk is bij uitstek het zintuig dat in relatie staat tot emoties — Vroon, 1989.) Wat ook vast staat is dat de natuur die geuren smaakstoffen levert * door de mens sterk is uitgebuit; * niet tegemoet kan komen aan alle eisen en wensen van de totale wereldbevolking; * niet louter zuivere, maar ook schadelijke stoffen, aanbiedt. Dankzij technologische ontwikkelingen heeft de mens ingewikkelde chemische processen van de natuur weten te ontleden en is hij in staat de verschillende chemische stoffen te kopiëren, waardoor tekorten kunnen worden aangevuld. Tegelijkertijd hebben deze analyses aan het licht gebracht dat de natuur tal van tot voor kort onopgemerkte gifstoffen produceert die een schadelijke werking op de gezondheid kunnen hebben — een speurtocht die nog maar net begonnen is. De noodzaak tot het pesten van de civetkat om de produktie van de geurstof civet te stimuleren is al lang achterhaald, nu civet in het laboratorium heel goed na te bouwen is. Dat ‘natuurlijk’ een ander woord is voor ‘gezond’ blijkt een misvatting te zijn en over hoe zinvol het is om nauwelijks meer te hoeven koken, lopen de meningen uiteen. Bij de samenstelling van dit boek ben ik als alfa over het bèta-terrein geleid door een flink aantal deskundigen, die elders in dit boek vermeld staan. Voor geraadpleegde bronnen verwijs ik naar de literatuurlijst. Tempora mutantur, nos et mutamur in illis — is een Latijnse spreuk van eeuwen geleden waarmee gezegd wordt dat de tijden, en daarmee wij, veranderen. Bij dit gegeven willen we met dit boek stilstaan. Door aan te geven hoezeer de tijden veranderd zijn, zullen de lezers zich hopelijk een oordeel kunnen vormen in hoeverre zij al meeveranderd zijn en in welke mate zij bereid zijn verder mee te veranderen. De op juiste wijze geïnformeerde mens is in staat en heeft, bij ons althans, de vrijheid om zelf een keuze te maken. Jojanneke Claassen , Physical, Hardcover.
Van ’s ochtends vroeg tot 's avonds laat nemen we geuren en smaken waar, die we ons niet bewust zijn. De slaapkamer, de douche, de keuken, de gang - we lopen in en uit zonder te merken dat er verschillende geuren hangen. Pas bij het nunder worden van het reukvermogen of bij het volledig verdwijnen ervan realiseert men zich hoe groot de invloed van geur en smaak is in ons dagelijks leven. Hoe kaal het wordt als deze waarneming wegvalt. Wat is de rol van geuren smaakstoffen, waar komen ze vandaan, is ‘natuurlijk’ altijd gezond en ‘uit het laboratorium’ per definitie slecht of schadelijk? In Tussen ncus en lippen wordt de rol van geur en smaak belicht vanuit de oudheid tot in onze tijd. Moderne technologische ontwikkelingen hebben de mens in staat gesteld ingewikkelde processen van de natuur te ontleden. Talloze stoffen blijken te kunnen worden gekopieerd en van nature giftige componenten die mogelijk een schadelijke werking hebben kunnen bij de samenstelling worden weggelaten. In Tussen neus en lippen toont verslaggeefster Jojanneke Claassen overtuigend aan hoezeer de tijden veranderd zijn en in welke mate de mens is meeveranderd. Deze onthullende uitgave stelt u in staat zelf een keuze te maken tot op welk punt u bereid bent mee te gaan in de moderne ontwikkelingen. Over het hoe en waarom van geuren smaakstoffen valt een heel boek te schrijven. Talloos zijn de fabels die op onzin berusten, en ook de verhalenrecks over hoe zinvol nieuwe vindingen zijn, wordt langer en langer. Verwonderlijk is dit niet. Het onderwerp smaak is zo abstract en persoonlijk en een geur zo indringend en vluchtig dat voorkeuren en fantasieën het onmogelijk maken om een maatstaf voor geur en smaak en de stoffen die hiermee gemoeid zijn, aan te leggen. Wat vaststaat is dat het reuken daarmee het smaakvermogen van de mens oeroud is. Gezien de verbinding met de reukhersenen, de lagere hersenen die rond de hersenstam liggen (het limbische systeem) wijkt ruiken af van horen, zien en voelen, zintuigen die via zenuwen met de hogere hersenen (neocortex) in verbinding staan. Geuren bepalen daardoor vaak ongemerkt hoe we ons voelen. (De reuk is bij uitstek het zintuig dat in relatie staat tot emoties — Vroon, 1989.) Wat ook vast staat is dat de natuur die geuren smaakstoffen levert * door de mens sterk is uitgebuit; * niet tegemoet kan komen aan alle eisen en wensen van de totale wereldbevolking; * niet louter zuivere, maar ook schadelijke stoffen, aanbiedt. Dankzij technologische ontwikkelingen heeft de mens ingewikkelde chemische processen van de natuur weten te ontleden en is hij in staat de verschillende chemische stoffen te kopiëren, waardoor tekorten kunnen worden aangevuld. Tegelijkertijd hebben deze analyses aan het licht gebracht dat de natuur tal van tot voor kort onopgemerkte gifstoffen produceert die een schadelijke werking op de gezondheid kunnen hebben — een speurtocht die nog maar net begonnen is. De noodzaak tot het pesten van de civetkat om de produktie van de geurstof civet te stimuleren is al lang achterhaald, nu civet in het laboratorium heel goed na te bouwen is. Dat ‘natuurlijk’ een ander woord is voor ‘gezond’ blijkt een misvatting te zijn en over hoe zinvol het is om nauwelijks meer te hoeven koken, lopen de meningen uiteen. Bij de samenstelling van dit boek ben ik als alfa over het bèta-terrein geleid door een flink aantal deskundigen, die elders in dit boek vermeld staan. Voor geraadpleegde bronnen verwijs ik naar de literatuurlijst. Tempora mutantur, nos et mutamur in illis — is een Latijnse spreuk van eeuwen geleden waarmee gezegd wordt dat de tijden, en daarmee wij, veranderen. Bij dit gegeven willen we met dit boek stilstaan. Door aan te geven hoezeer de tijden veranderd zijn, zullen de lezers zich hopelijk een oordeel kunnen vormen in hoeverre zij al meeveranderd zijn en in welke mate zij bereid zijn verder mee te veranderen. De op juiste wijze geïnformeerde mens is in staat en heeft, bij ons althans, de vrijheid om zelf een keuze te maken. Jojanneke Claassen , Physical, Hardcover.
Kategorie: Electronics, Leisure and DIY, Dutch Books, Dutch Books PG, Gezondheid | Nederlandstalig, Gezondheid | Nederlandstalig, Textual/Printed/Reference Materials, Textual/Printed/Reference Materials, Boeken, Boeken, Boek
Schlüsselwörter: Tussen neus & lippen
Daten vom 29.02.2024 12:11h
ISBN (andere Schreibweisen): 90-5121-375-1, 978-90-5121-375-1
Schlüsselwörter: Tussen neus & lippen
Daten vom 29.02.2024 12:11h
ISBN (andere Schreibweisen): 90-5121-375-1, 978-90-5121-375-1
Zuerst gefunden: 29.02.2024 12:11:44
Zuletzt gefunden: 29.02.2024 12:11:44
Kleinster Preis: € 15,75 (vom 29.02.2024 12:11:44)
Höchster Preis: € 15,75 (vom 29.02.2024 12:11:44)
Fundstellen insgesamt: 1
Zuletzt gefunden: 29.02.2024 12:11:44
Kleinster Preis: € 15,75 (vom 29.02.2024 12:11:44)
Höchster Preis: € 15,75 (vom 29.02.2024 12:11:44)
Fundstellen insgesamt: 1
Momentan keine Suchergebnisse - vielleicht bald lieferbar
Ihre Suche nach ist bei mehr als 100 angebundenen Webshops momentan nicht lieferbar. Wir finden dieses Buch aber trotzdem innerhalb weniger Wochen.
Sie Suchen nach diesem Buch:Jojanneke Claassen: Tussen neus en lippen | & Hennie Franssen-Seebregts, - het hoe en waarom van geur en smaak
ISBN: 9789051213751
Speichern Sie diese Suche kostenlos in ab, dann werden Sie automatisch benachrichtigt, sobald dieses Buch verfügbar ist. Meistens finden wir dieses Buch innerhalb weniger Wochen und verständigen Sie dann per E-Mail. Sie können dann frei entscheiden, ob Sie das Buch kaufen wollen oder nicht.
Unsere Suchtipps für Ihre Suche:
- Alle Bücher des Autors.: Suche nach "Autor: jojanneke claassen" liefert mehr Ergebnisse
- Suchen nach Suchbegriffen wie Autor oder Titel des Buches sind erfolgreicher als solche nach der ISBN.: Suche nach "tussen lippen hennie jojanneke claassen" liefert mehr Ergebnisse
Sie haben jetzt folgende Möglichkeiten:
- Speichern Sie diese Seite in Ihren Lesezeichen oder Favoriten ab, dann können Sie jederzeit die Suche erneut ausführen.
- Das Buch ist tatsächlich derzeit vergriffen bzw. nicht lieferbar. Es ist z.B. eine Rarität. Möglicherweise ist es aber in einiger Zeit lieferbar. Speichern Sie dazu diese Suche kostenlos ab oder lassen Sie sich kostenlos auf dieses Gerät benachrichten und Sie werden automatisch per E-Mail oder Nachricht informiert, sobald dieses Buch wieder lieferbar wird. Wir sind zuversichtlich, dass wir jedes Buch auf diese Weise innerhalb relativ kurzer Zeit finden. Probieren Sie es einfach aus!
Mich bei neuen Ergebnissen benachrichtigenSuche jetzt kostenlos SpeichernIn 50 Millionen auch bereits vergriffenen Büchern recherchieren!
Anmeldung mit Google:
ODER
Anmeldung mit Facebook:
Lade…