Alle lieferbaren Bücher - alle Angebote vergleichen
ISBN: 9789051216622
Bester Preis: € 15,00 (vom 29.02.2024)Aus dem Archiv:
1
Smaak
NL HC NW FEISBN: 9789051216622 bzw. 9051216629, in Holländisch, Vbk Media, gebundenes Buch, neu, Erstausgabe.
Lieferung aus: Niederlande, 4, Versandkostenfrei.
WORDT HET VANAVOND MEURSAULT OF MUSCADET ? Wijnen en gerechten beïnvloeden elkaar. Dat is bekend. Lang niet alle combinaties zijn succesvol. Een 'verkeerd' gerecht kan een dure wijn degraderen tot een oninteressant 'wijntje'. En dat willen gastronomische genieters niet! Zij willen dat wijnen en gerechten maximaal tot hun recht komen. Gastronomie is de kunst van het combineren van smaken. ten kunst die lang is afgedaan met een aantal regels die in de praktijk niet of nauwelijks bruikbaar zijn. Neem de standaardregel 'witte wijn bij vis'. Een dergelijke wijsheid suggereert dat alle witte wijnen hetzelfde smaken en dat het niet uitmaakt hoe de vis bereid wordt. U weet wel beter. Een Meursault is anders dan een Muscadet of een Sauternes, een oude Meursault is anders dan een jonge Meursault. En natuurlijk is een zeebaars geen paling en smaakt een krokant gebakken vis met citroen anders dan een gestoofde vis in een romige saus. Maar hoe weet je nu van te voren waar de Meursault het best bij past? En moet het dan een jonge zijn of liever een iets oudere? Een village' of een 'premier cru'? Of neemt u vandaag toch maar liever de Muscadet? antwoord op deze vragen. Op een fundamentele, vernieuwende, begrijpelijke en bruikbare manier. Het begrip smaak wordt aan alle kanten belicht. Ook de invloed van de kok en de wijnmaker op de uiteindelijke smaak van het gerecht of de wijn krijgt veel aandacht. Met behulp van een vijftigtal recepten kan de theorie aan de praktijk worden getoetst. SMAAK is daarmee een onmisbaar boek voor iedereen die van lekker eten houdt en daar nog meer van wil genieten. Physical, Hardcover.
WORDT HET VANAVOND MEURSAULT OF MUSCADET ? Wijnen en gerechten beïnvloeden elkaar. Dat is bekend. Lang niet alle combinaties zijn succesvol. Een 'verkeerd' gerecht kan een dure wijn degraderen tot een oninteressant 'wijntje'. En dat willen gastronomische genieters niet! Zij willen dat wijnen en gerechten maximaal tot hun recht komen. Gastronomie is de kunst van het combineren van smaken. ten kunst die lang is afgedaan met een aantal regels die in de praktijk niet of nauwelijks bruikbaar zijn. Neem de standaardregel 'witte wijn bij vis'. Een dergelijke wijsheid suggereert dat alle witte wijnen hetzelfde smaken en dat het niet uitmaakt hoe de vis bereid wordt. U weet wel beter. Een Meursault is anders dan een Muscadet of een Sauternes, een oude Meursault is anders dan een jonge Meursault. En natuurlijk is een zeebaars geen paling en smaakt een krokant gebakken vis met citroen anders dan een gestoofde vis in een romige saus. Maar hoe weet je nu van te voren waar de Meursault het best bij past? En moet het dan een jonge zijn of liever een iets oudere? Een village' of een 'premier cru'? Of neemt u vandaag toch maar liever de Muscadet? antwoord op deze vragen. Op een fundamentele, vernieuwende, begrijpelijke en bruikbare manier. Het begrip smaak wordt aan alle kanten belicht. Ook de invloed van de kok en de wijnmaker op de uiteindelijke smaak van het gerecht of de wijn krijgt veel aandacht. Met behulp van een vijftigtal recepten kan de theorie aan de praktijk worden getoetst. SMAAK is daarmee een onmisbaar boek voor iedereen die van lekker eten houdt en daar nog meer van wil genieten. Physical, Hardcover.
Kategorie: Electronics, Leisure and DIY, Dutch Books, Dutch Books PG, Koken- Eten en Drinken | Nederlandstalig, Koken- Eten en Drinken | Nederlandstalig, Textual/Printed/Reference Materials, Textual/Printed/Reference Materials, Boeken, Boeken, Boek
Schlüsselwörter: Smaak
Daten vom 29.02.2024 12:10h
ISBN (andere Schreibweisen): 90-5121-662-9, 978-90-5121-662-2
Schlüsselwörter: Smaak
Daten vom 29.02.2024 12:10h
ISBN (andere Schreibweisen): 90-5121-662-9, 978-90-5121-662-2
Zuerst gefunden: 29.02.2024 12:10:41
Zuletzt gefunden: 29.02.2024 12:10:41
Kleinster Preis: € 15,00 (vom 29.02.2024 12:10:41)
Höchster Preis: € 15,00 (vom 29.02.2024 12:10:41)
Fundstellen insgesamt: 1
Zuletzt gefunden: 29.02.2024 12:10:41
Kleinster Preis: € 15,00 (vom 29.02.2024 12:10:41)
Höchster Preis: € 15,00 (vom 29.02.2024 12:10:41)
Fundstellen insgesamt: 1
Momentan keine Suchergebnisse - vielleicht bald lieferbar
Ihre Suche nach ist bei mehr als 100 angebundenen Webshops momentan nicht lieferbar. Wir finden dieses Buch aber trotzdem innerhalb weniger Wochen.
Sie Suchen nach diesem Buch:Klosse: Smaak
ISBN: 9789051216622
Speichern Sie diese Suche kostenlos in ab, dann werden Sie automatisch benachrichtigt, sobald dieses Buch verfügbar ist. Meistens finden wir dieses Buch innerhalb weniger Wochen und verständigen Sie dann per E-Mail. Sie können dann frei entscheiden, ob Sie das Buch kaufen wollen oder nicht.
Unsere Suchtipps für Ihre Suche:
- Alle Bücher des Autors.: Suche nach "Autor: klosse" liefert mehr Ergebnisse
- Suchen nach Suchbegriffen wie Autor oder Titel des Buches sind erfolgreicher als solche nach der ISBN.: Suche nach "smaak klosse" liefert mehr Ergebnisse
Sie haben jetzt folgende Möglichkeiten:
- Speichern Sie diese Seite in Ihren Lesezeichen oder Favoriten ab, dann können Sie jederzeit die Suche erneut ausführen.
- Das Buch ist tatsächlich derzeit vergriffen bzw. nicht lieferbar. Es ist z.B. eine Rarität. Möglicherweise ist es aber in einiger Zeit lieferbar. Speichern Sie dazu diese Suche kostenlos ab oder lassen Sie sich kostenlos auf dieses Gerät benachrichten und Sie werden automatisch per E-Mail oder Nachricht informiert, sobald dieses Buch wieder lieferbar wird. Wir sind zuversichtlich, dass wir jedes Buch auf diese Weise innerhalb relativ kurzer Zeit finden. Probieren Sie es einfach aus!
Mich bei neuen Ergebnissen benachrichtigenSuche jetzt kostenlos SpeichernIn 50 Millionen auch bereits vergriffenen Büchern recherchieren!
Anmeldung mit Google:
ODER
Anmeldung mit Facebook:
Lade…