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9789051218992 - Dewitt, ; N. Gerlach: Keuken van santa fe
Dewitt, ; N. Gerlach

Keuken van santa fe

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ISBN: 9789051218992 bzw. 9051218990, in Holländisch, Vbk Media, gebundenes Buch, gebraucht, Erstausgabe.

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Santa Fe is niet de hoofdstad van de staat New Mexico in het zuidwesten van de Verenigde Staten, maar wel het middelpunt waar veel artiesten, schrijvers en culinaire chefs zich gevestigd hebben. De stad is een levendig mengsel van Amerikaanse, Spaanse, Mexicaanse en Anglo-Amerikaanse stromingen met een bijzondere architectuur en een onAmerikaanse keuken. De belangrijkste basisproducten zijn rijst, bonen, pompoen en chilipepers in vele soorten en maten. Het lijdt geen twijfel dat de keuken zeer de moeite waard is. De keuken van Santa Fe levert een schitterend overzicht van eenvoudige en luxe gerechten zoals ze in de restaurants maar ook thuis worden bereid. Na een uitgebreide inleiding waarin de geschiedenis van de oude indiaanse bewoners, de invloed van de Spanjaarden en de komst van de Engelsen die ook hun invloed op het leven en de keuken uitoefenden, wordt ingegaan op het leven van alledag en de bijpassende gerechten in het huidige Santa Fe. Aan het maken van maïs- en bloemtortillas, het voorbereiden van chilipepers, bijzondere ingrediënten en speciale keukenmaterialen wordt een apart hoofdstuk gewijd. Physical, Hardcover.
Kategorie: Electronics, Leisure and DIY, Dutch Books, Dutch Books PG, Koken- Eten en Drinken | Nederlandstalig, Koken- Eten en Drinken | Nederlandstalig, Textual/Printed/Reference Materials, Textual/Printed/Reference Materials, Boeken, Boeken, Boek
Schlüsselwörter: De keuken van Santa Fe
Daten vom 29.02.2024 12:09h
ISBN (andere Schreibweisen): 90-5121-899-0, 978-90-5121-899-2
Zuerst gefunden: 29.02.2024 12:09:54
Zuletzt gefunden: 29.02.2024 12:09:54
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