Rijkdom Van Kruiden En Specerijen, - de wereld van smaakgevers
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Rijkdom Van Kruiden En Specerijen, - de wereld van smaakgevers
NL HC USISBN: 9789054266556 bzw. 9054266554, in Holländisch, Ruitenberg Boek, gebundenes Buch, gebraucht.
De natuur heeft ons de meest fabelachtige aroma's ter beschikking gesteld om de zinnen te strelen en de eetlust te wekken. Met bladeren en takjes, stengels en stokjes, stukjes bast, zaden, vruchten, bolgewassen en wortelstokken voegen we aan het meest simpele recept een betoverend accent, een mysterieuze verleiding toe en veranderen het zo in een gerecht waar we bij weg kunnen dromen. Dit boek beschrijft vijftig verschillende kruiden en specerijen en vertelt over hun herkomst, eigenschappen en smaken. De meest uitgelezen combinaties tussen deze smaakgevers en gerechten komen aan bod en naast een schat aan recepten vindt u talloze tips en suggesties. Ontdek hoe u een gewone kalfsragout verfijnt door de simpele toevoeging van een vanillestokje, van een kipsalade een geraffineerd gerecht maakt met wat Sechuanpeper, langoestines verrijkt met paradijszaad, en desserts de gouden glans en het subtiele aroma van saffraan meegeeft. Physical, Hardcover.
Schlüsselwörter: Rijkdom Van Kruiden En Specerijen
Daten vom 29.02.2024 11:34h
ISBN (andere Schreibweisen): 90-5426-655-4, 978-90-5426-655-6
Zuletzt gefunden: 29.02.2024 11:34:56
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