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Sazanka, - verfijnde teppanyakigerechten
NL HC USISBN: 9789058562975 bzw. 9058562972, in Holländisch, Stichting Kunstboek, gebundenes Buch, gebraucht.
In Sazanka – Verfijnde Teppangerechten bewijzen chef Nonaka en zijn team dat hun exquise bereidingen mijlenver verwijderd zijn van het show-and-throw spektakel dat vaak met de teppanyakikeuken geassocieerd wordt. Twintig heerlijke Japanse grillschotels worden stap voor stap toegelicht in woord en beeld: appetizers, gebakken noedels en rijst, vlees, vis, vegetarische schotels, sauzen en desserts. Ze worden gepresenteerd met de typische Sazankasignatuur wat zoveel betekent als Teppanyaki met gastronomische allures. Ook de geschiedenis van deze culinaire trend, de nieuwste tendensen, de producten en de materialen komen uitgebreid aan bod. Een echt doe-boek met schitterende food fotografie van Stephane Verheye en een virtuoze tekst van Rodney Bolt. Physical, Hardcover.
Schlüsselwörter: Sazanka
Daten vom 28.02.2024 15:08h
ISBN (andere Schreibweisen): 90-5856-297-2, 978-90-5856-297-5
Zuletzt gefunden: 28.02.2024 15:08:47
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ISBN: 9789058562975
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