De opmars van de geit, - Geit zorgt voor nieuwe culinaire uitdagingen
Ein Angebot gefunden
Bester Preis: € 32,25 (vom 29.02.2024)Aus dem Archiv:
1
De opmars van de geit, - Geit zorgt voor nieuwe culinaire uitdagingen
PB US FE
ISBN: 9789200260049 bzw. 9200260047, Sprache unbekannt, Taschenbuch, gebraucht, Erstausgabe.
Lieferung aus: Niederlande, zzgl. Versandkosten.
Sjef Brok kan bogen op een brede horeca-ervaring. Hij stond achter verschillende fornuizen in de meest uiteenlopende keukens. En niet alleen in Nederland. Ook in vele landen elders op de wereld wist hij de consumerende gast met zijn kokkkunst te entertainen. Hij vergaarde een grote kennis van kazen, zo ook de geitenkaas. Met zijn actuele kennis over de geit, en de problematiek van het toenemende aantal geitenlammeren, nam hij initiatief om de consumptie van geitenlamsvlees onder de aandacht van een groter publiek te brengen Binnen de Nederlandse geitenhouderij worden jaarlijks meer dan 100.000 geitenlammeren (bokjes) geboren, waar de geitenhouder nauwelijks iets mee kan doen. Ze zijn van het mannelijk geslacht, leveren dus geen melk en zijn voor de geitenhouder niet op de boerderij te handhaven. Ze worden derhalve verkocht en over honderden kilometers getransporteerd. Spanje, Portugal en Italië zien de dieren graag komen, als gevolg waarvan er intensief vrachtverkeer is tussen die landen en Nederland. De bewoners van die landen waarderen de delicatesse die ons land exporteert. Maar de weerstanden tegen deze dieronvriendelijke activiteit groeit. Het zou veel beter zijn als Nederland zelf een oplossing zou kunnen vinden. Maar Nederlanders eten geen geitenlamsvlees. Enkele partijen uit de sector hebben de krachten gebundeld en besloten elk op eigen wijze een bijdrage te leveren. Sjef Brok heeft, samen met zijn team, die initiatieven bijeengebracht in 'De opmars van de geit'. De geitenhouderij is uiterst creatief en zette reeds stappen om de verkrijgbaarheid van geitenlamsvlees te vergroten. De uitgave is breed opgezet, schenkt aandacht aan de meeste geitenhouders in Nederland, aan hun activiteiten, aan het geitenlamsvlees en hoe je dat lekker en gemakkelijk klaar kunt maken en waar het verkrijgbaar is. Het boek verhaalt ook over de gezondheidsaspecten van geitenlamsvlees en schenkt volop aandacht aan die andere belangrijke sector die de laatste jaren stormachtig is gegroeid: de geitenkaassector. En er zijn steeds meer restaurants die geitenlamsvlees op de kaart hebben. Ook daar besteedt het boek aandacht aan. , Physical, Paperback.
Sjef Brok kan bogen op een brede horeca-ervaring. Hij stond achter verschillende fornuizen in de meest uiteenlopende keukens. En niet alleen in Nederland. Ook in vele landen elders op de wereld wist hij de consumerende gast met zijn kokkkunst te entertainen. Hij vergaarde een grote kennis van kazen, zo ook de geitenkaas. Met zijn actuele kennis over de geit, en de problematiek van het toenemende aantal geitenlammeren, nam hij initiatief om de consumptie van geitenlamsvlees onder de aandacht van een groter publiek te brengen Binnen de Nederlandse geitenhouderij worden jaarlijks meer dan 100.000 geitenlammeren (bokjes) geboren, waar de geitenhouder nauwelijks iets mee kan doen. Ze zijn van het mannelijk geslacht, leveren dus geen melk en zijn voor de geitenhouder niet op de boerderij te handhaven. Ze worden derhalve verkocht en over honderden kilometers getransporteerd. Spanje, Portugal en Italië zien de dieren graag komen, als gevolg waarvan er intensief vrachtverkeer is tussen die landen en Nederland. De bewoners van die landen waarderen de delicatesse die ons land exporteert. Maar de weerstanden tegen deze dieronvriendelijke activiteit groeit. Het zou veel beter zijn als Nederland zelf een oplossing zou kunnen vinden. Maar Nederlanders eten geen geitenlamsvlees. Enkele partijen uit de sector hebben de krachten gebundeld en besloten elk op eigen wijze een bijdrage te leveren. Sjef Brok heeft, samen met zijn team, die initiatieven bijeengebracht in 'De opmars van de geit'. De geitenhouderij is uiterst creatief en zette reeds stappen om de verkrijgbaarheid van geitenlamsvlees te vergroten. De uitgave is breed opgezet, schenkt aandacht aan de meeste geitenhouders in Nederland, aan hun activiteiten, aan het geitenlamsvlees en hoe je dat lekker en gemakkelijk klaar kunt maken en waar het verkrijgbaar is. Het boek verhaalt ook over de gezondheidsaspecten van geitenlamsvlees en schenkt volop aandacht aan die andere belangrijke sector die de laatste jaren stormachtig is gegroeid: de geitenkaassector. En er zijn steeds meer restaurants die geitenlamsvlees op de kaart hebben. Ook daar besteedt het boek aandacht aan. , Physical, Paperback.
Kategorie: Electronics, Leisure and DIY, Dutch Books, Dutch Books PG, Koken- Eten en Drinken | Nederlandstalig, Koken- Eten en Drinken | Nederlandstalig, Textual/Printed/Reference Materials, Textual/Printed/Reference Materials, Boeken, Boeken, Boek
Daten vom 29.02.2024 02:49h
ISBN (andere Schreibweisen): 92-0-026004-7, 978-92-0-026004-9
Zuletzt gefunden: 29.02.2024 02:49:01
Kleinster Preis: € 32,25 (vom 29.02.2024 02:49:01)
Höchster Preis: € 32,25 (vom 29.02.2024 02:49:01)
Fundstellen insgesamt: 1
Daten vom 29.02.2024 02:49h
ISBN (andere Schreibweisen): 92-0-026004-7, 978-92-0-026004-9
De opmars van de geit, - Geit zorgt voor nieuwe culinaire uitdagingen
Zuerst gefunden: 29.02.2024 02:49:01Zuletzt gefunden: 29.02.2024 02:49:01
Kleinster Preis: € 32,25 (vom 29.02.2024 02:49:01)
Höchster Preis: € 32,25 (vom 29.02.2024 02:49:01)
Fundstellen insgesamt: 1
Momentan keine Suchergebnisse - vielleicht bald lieferbar
Ihre Suche nach ist bei mehr als 100 angebundenen Webshops momentan nicht lieferbar. Wir finden dieses Buch aber trotzdem innerhalb weniger Wochen.
Sie Suchen nach diesem Buch:
Sjef Brok: De opmars van de geit, - Geit zorgt voor nieuwe culinaire uitdagingen
ISBN: 9789200260049
Speichern Sie diese Suche kostenlos in ab, dann werden Sie automatisch benachrichtigt, sobald dieses Buch verfügbar ist. Meistens finden wir dieses Buch innerhalb weniger Wochen und verständigen Sie dann per E-Mail. Sie können dann frei entscheiden, ob Sie das Buch kaufen wollen oder nicht.
Unsere Suchtipps für Ihre Suche:
- Alle Bücher des Autors.: Suche nach "Autor: sjef brok" liefert mehr Ergebnisse
- Suchen nach Suchbegriffen wie Autor oder Titel des Buches sind erfolgreicher als solche nach der ISBN.: Suche nach "uitdagingen culinaire opmars sjef brok" liefert mehr Ergebnisse
Sie haben jetzt folgende Möglichkeiten:
- Speichern Sie diese Seite in Ihren Lesezeichen oder Favoriten ab, dann können Sie jederzeit die Suche erneut ausführen.
- Das Buch ist tatsächlich derzeit vergriffen bzw. nicht lieferbar. Es ist z.B. eine Rarität. Möglicherweise ist es aber in einiger Zeit lieferbar. Speichern Sie dazu diese Suche kostenlos ab oder lassen Sie sich kostenlos auf dieses Gerät benachrichten und Sie werden automatisch per E-Mail oder Nachricht informiert, sobald dieses Buch wieder lieferbar wird. Wir sind zuversichtlich, dass wir jedes Buch auf diese Weise innerhalb relativ kurzer Zeit finden. Probieren Sie es einfach aus!
Mich bei neuen Ergebnissen benachrichtigenSuche jetzt kostenlos SpeichernIn 50 Millionen auch bereits vergriffenen Büchern recherchieren!
Lade…