Sorghum Millets in Human Nutrition - ein Angebot gefunden
Bester Preis: € 33,99 (vom 24.03.2017)Sorghum and Millets in Human Nutrition (1995)
PB NWISBN: 9789251033814 bzw. 9251033811, Sprache unbekannt, Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Taschenbuch, neu.
bol.com.
Sorghum and millets are the most important staple foods for millions of people in the semi-arid tropics of Asia and Africa. They grow in harsh environments where other crops do not grow well, and they sustain the lives of the poorest rural people. This work provides a broad overview of the history, nature, production, utilization, consumption storage and processing of these foods. It contains extensive information on their nutritional value and chemical composition and also discusses antinutritional factors and ways of reducing toxic effects. An annex gives many recipes from regions where sorghum and millets are important dietary staples.Soort: Met illustraties;Taal: Engels;Afmetingen: 10x210x150 mm;Gewicht: 318,00 gram;Verschijningsdatum: januari 1995;ISBN10: 9251033811;ISBN13: 9789251033814; Engelstalig | Paperback | 1995.
Daten vom 24.03.2017 05:18h
ISBN (andere Schreibweisen): 92-5-103381-1, 978-92-5-103381-4
Zuletzt gefunden: 02.08.2019 18:07:39
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Food And Agriculture Organization Of The United Nations: Sorghum Millets in Human Nutrition
ISBN: 9789251033814
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