著名店:熱門店的獨創醬汁 - ein Angebot gefunden
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著名店:熱門店的獨創醬汁 (2004)
NWISBN: 9789574736164 bzw. 9574736164, Sprache unbekannt, 152 Seiten, 台灣東販股份有限公司, neu.
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本書透過日本各餐廳當紅的主廚，介紹各式各樣醬汁，以及藉由醬汁所烹調的百變料理。醬汁在料理中所扮演的角色，除了調味、添香，更可以引出食材本身的甘醇風味。如何靈活運用醬汁，是一門很大的學問，透過醬汁，可以烹調出口味不同的菜色，即使是相同的食材，也能變化出截然不同的風味。本書總共介紹85種可口醬汁，以日式料理、法式料理、義式料理、中式料理、韓式料理及異國風味料理、家常菜等分類，變化出總共110道的可口料理，每天吃膩了一成不變的菜色，不妨試著用醬汁調理，保證讓人食慾大振、胃口大開。, 平装, 標籤: 台灣東販股份有限公司, 台灣東販股份有限公司, 產品組: Book, 出版: 2004-01-28, 工作室: 台灣東販股份有限公司, 銷售排名: 497374.
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本書透過日本各餐廳當紅的主廚，介紹各式各樣醬汁，以及藉由醬汁所烹調的百變料理。醬汁在料理中所扮演的角色，除了調味、添香，更可以引出食材本身的甘醇風味。如何靈活運用醬汁，是一門很大的學問，透過醬汁，可以烹調出口味不同的菜色，即使是相同的食材，也能變化出截然不同的風味。本書總共介紹85種可口醬汁，以日式料理、法式料理、義式料理、中式料理、韓式料理及異國風味料理、家常菜等分類，變化出總共110道的可口料理，每天吃膩了一成不變的菜色，不妨試著用醬汁調理，保證讓人食慾大振、胃口大開。, 平装, 標籤: 台灣東販股份有限公司, 台灣東販股份有限公司, 產品組: Book, 出版: 2004-01-28, 工作室: 台灣東販股份有限公司, 銷售排名: 497374.
Schlüsselwörter: 图书, 进口原版, 港台版图书, 生活
Daten vom 21.03.2017 17:55h
ISBN (andere Schreibweisen): 957-473-616-4, 978-957-473-616-4
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ISBN: 9789574736164
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